Concours "Pâte à Sucre" par Halwati Shop.

Je participe au concours Pâte à Sucre organisé par Halwati Shop.

Voici le gâteau qui valide ma participation :

C'est le gâteau d'anniversaire de mon père.

La génoise est au citron, avec une mousse framboise.

La décoration est réalisée entièrement en pâte à sucre et tous les modelages sont faits à la main.

Vous pouvez visiter la boutique Halwati Shop ici : Boutique Halwati Shop.

La mallette Wilton me fait de l’œil, alors souhaitez-moi bonne chance !! =)

La recette des bugnes lyonnaises !

En cette période carnaval et en tant que lyonnaise, je me dois de partager avec vous ma recette préférée pour faire de belles et bonnes bugnes ! 

Il vous faut :

1 kg de farine
1 sachet de levure chimique
10 g de sel
200 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
200 g de beurre
8 œufs.
Faire un puits avec la farine (dans un saladier), y mettre les ingrédients secs puis rajouter le beurre en pommade et les œufs entiers.

Mélanger et pétrir (à la main ou au robot) jusqu'à obtention d'une belle boule.

Laisser poser 30 minutes sous un torchon.

Étaler la pâte sur quelques millimètres d'épaisseur.
Tailler des bandes de 4 cm de large et en faire des rectangles.
Faire une fente dans chaque rectangle et passer le haut du rectangle à travers cette fente pour former un nœud.

Plonger les bugnes dans de l'huile bien chaude jusqu'à obtention d'une belle couleur.
Les poser sur un essuie-tout pour qu'il absorbe l'huile, puis poser les bugnes sur un plateau ou dans un saladier.

Saupoudrer de sucre glace.

Régalez-vous et n'hésitez pas à poster le résultat sur la page Facebook :  La Cuisine de Laury

Gourmandement votre,

Les Caissettes à croquer !

Je débute ce blog par l'arrivée d'un objet déco-gourmand dans une de mes boutiques en ligne francophone favorite !

Vous en rêviez, Thema-Deco l'a fait : 

Photo : "Caissettes à croquer" - Thema-Deco

Les "Caissettes à Croquer" viennent de débarquer !! =)

Fini le glaçage au beurre qui vient salir nos doigts quand on veut retirer la caissette, fini la jolie petite caissette qui part à la poubelle... Désormais, on la mange !

Caissette comestible à 100 %, sans goût, on peut la cuire et la croquer (un peu comme un cornet de glace) pour des gourmandises sucrées comme salées.

Disponible uniquement en couleur unie pour le moment, on espère que des jolis motifs viendront garnir la collection !!

Cakement votre,